时间：2019-11-28 14:23:00来源：作者：点击：
＜原料＞
雪龙牛无骨的胸肋骨180g，土豆30g，南湖菱角30g，西蓝花10g，胡萝卜10g。
＜调料＞
湖羊酱油6g，盐2g，生粉10g，糖5g。
＜做法＞
1.将新鲜牛肉入水锅汆熟。
2.锅内加入各种调味料将牛肉焖至7分熟。
3.牛肉冷却后用板
压至平整，改刀成块后继续烧至成熟，放入盘内。
4.锅内汤汁收干，均匀淋在牛扒上，配料熟制后点缀装盘，即可。
制作 | 朱启金
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