时间:2019-06-19 23:40:00来源:作者:点击:
原料:
大虾2只,燕麦片(烤香)20克。
调料:
芥辣沙拉酱5克,千岛沙拉酱适量。
1、将大虾去壳后,分别在背部划一字花刀,再下到80℃的热盐水锅里浸泡至熟(盐水里下点柠檬汁),捞出来用毛巾吸干表面的水份,待用。
2、一只大虾蘸匀芥辣沙拉酱;另一只大虾则先蘸千岛沙拉酱,然后再裹匀烤香的燕麦片,放进四成热的油锅里炸至色金黄,捞出吸干油份。
3、将两只大虾一起摆盘,上桌前稍加点缀即成。
芥辣沙拉酱:
取好乐门奶香沙拉酱50克、炼乳10克,以及青芥辣5克,混合调匀便好。