【创新菜】椒麻小龙虾

时间:2019-05-31 14:09:00来源:作者:点击:

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初加工:

把小龙虾800克去头留尾,放入盐8克,葱、姜、料酒各10克,李锦记味极鲜15克腌制30分钟,再放入烧至六成热的色拉油中炸至金黄酥脆,捞出控油。

熟处理:

锅内放入色拉油30克,烧至五成热时放入圆葱粒30克、鲜花椒50克、干辣椒25克炒香,下入炸好的小龙虾,放入李锦记花椒盐15克、鸡粉10克调味,翻炒均匀后起锅装盘。

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