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时间:2019-06-20 08:09:00来源:作者:点击:
原料:
乳鸽2只(约800克),姜片、葱节各少许。
香料:
藤椒40克,八角碎、桂皮碎、香叶碎各适量。
调料:
盐30克,鸡精15克,味精5克。
1、把乳鸽宰杀治净后纳盆,先加入藤椒、姜片、葱节、八角碎、桂皮碎、香叶碎、盐、鸡精和味精拌匀,待腌渍8小时后,取出来用清水稍微清洗一下。
2、往清水锅里放入姜片和葱节,等下入腌好的乳鸽煮15分钟后,离火浸泡20分钟,最后捞出来斩成块上桌。
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