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时间:2019-06-29 21:48:00来源:作者:点击:
原料:
熟仔公鸡肉150克,酒鬼花生20克,小葱节10克,熟芝麻3克
调料:
复合辣酱30克
把熟仔公鸡肉斩成一字条,纳盆后加入复合辣酱、酒鬼花生、小葱节和熟芝麻,拌匀装盘便成。
复合辣酱:
把1.5千克干辣椒、250克干青花椒、500克芝麻和100克八角分别炒香后,全部打碎成粉末,纳盆并加入100克的小葱末,然后加入糖水1.5升、醋1升、盐500克、麻辣鲜露1瓶、鸡汁半瓶和味精250克,搅匀便成。
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