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时间:2019-07-11 23:12:00来源:作者:点击:
嫩豆腐,火腩,韭菜段,虾皮,蒜蓉,淀粉,盐。
1、将嫩豆腐切件,入八成热油炸至金黄待用;
2、锅入油烧热,下蒜蓉爆香,放入豆腐、火腩、虾皮,加盐调味,焖煮至熟,勾芡,放入热煲内,撒韭菜段,以猛火滚煮上桌即可。
点评:
一道有历史有故事的菜品,做法简单,火候和调味都是关键。
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嫩豆腐 火腩
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