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时间:2019-07-02 07:52:00来源:作者:点击:
1、把净猪蹄1只放入卤水锅中卤熟,捞出来放凉后,剁成1.5厘米见方的块。
2、把荞面先用温水泡软,再放开水锅里焯水后捞出来装盘,并把猪蹄块摆在上面,然后撒上榨菜末10克、芽菜末10克和蒜泥10克。
3、取红油50毫升、醋20毫升、香油5毫升、花椒面5克、鸡粉5克、芝麻50克和适量醋汁调成酸辣味汁后浇在猪蹄上,撒上葱花即可。
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