时间：2019-07-02 10:30:00来源：作者：点击：
原料：
鱼肚300克。
调料：
鸡蛋1个，西兰花50克，青、红椒米各5克，面粉、吉士粉各30克，盐5克，料酒3克，色拉油50克。
1、将发制好的鱼肚一片两开，用盐，料酒码味10分钟。
2、鸡蛋打匀，与鱼肚搅拌。
3、面粉、吉士粉拌
匀，鱼肚拖蛋拍粉。
4、将鱼肚放在锅中煎至两面发黄，改刀装盘，西兰花焯水，点缀青、红椒即可。
卖点：
这个菜品是根据农家菜的面煎仔鸡和粤菜的生煎改良的菜品，有一种很浓郁的面香味。外焦里软，不油腻，是做鱼肚菜品的一个新菜式。
