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时间:2019-07-08 18:42:00来源:作者:点击:
1、把新鲜南瓜尖洗净切碎后,投入加有化猪油、盐的沸水锅里,汆一水便倒出来沥水。
2、净锅里放混合油(化猪油和菜油各半)烧热,先是下蒜泥炒香,待倒入南瓜尖碎炒香后,加盐炒匀即可装盘。
南瓜尖
特色:
南瓜尖要是切成小段直接入锅炒出来,虽说味清香但口感却显粗糙。这里则是先将其切碎,经过焯水后,再加蒜泥一起炒制,故吃起来口感细嫩且味美。
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蒜泥 南瓜尖
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