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时间:2019-07-12 21:37:00来源:作者:点击:
主料:
牛肉片、火腿丝、冬笋丝、香菇丝
调料:
盐、海鲜酱、味精、蚝油、全蛋液、烧汁、香油
1、先把冬笋丝和香菇丝入沸水锅汆一水,捞出来沥水后再加火腿丝、盐、味精、烧汁和香油一起拌匀。
2、另把牛肉片用海鲜酱、味精和蚝油略腌入味,包裹拌好味的三丝并用威化纸裹成卷,待拖匀全蛋液并粘上面包糠以后,放入烧至三成热的油锅,炸至色金黄且熟时,捞出来沥油装盘。
3、最后挤上沙拉酱,撒上西生菜,即成。
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