时间：2019-07-15 18:14:00来源：作者：点击：
原料：
肉蟹2只、凤爪200克、年糕150克
调料：
盐6克、白糖4克、鸡粉6克、生抽5克、辣妹子酱6克、高汤400克、生粉5克、葱姜蒜各5克、色拉油30克 花雕酒8克
1、肉蟹经初步加工斩成件备用，凤爪洗净后备用，年糕切成片后放入5层热的油锅中炸至金黄色捞出。
2、净锅上火放入色拉油30克炒香葱姜蒜，放入凤爪爆炒烹入花雕酒加入高汤，放入肉蟹、加入下余所有调料烧至 加入年糕片即可。
特点：
口味浓香，咸鲜微辣。
出品人：赵纪赢
