时间：2019-06-03 09:43:00来源：作者：点击：
1.三线五花肉1千克去皮切块并冻硬，取出用刨片机加工成宽2厘米、厚3毫米、长15厘米的片。
2.新鲜芦笋3千克清洗干净后擦干水分，每根芦笋上均匀地抹上一层调好底味的虾胶约30克，裹上一片五花肉，每10根为一份收入保鲜袋，入冷冻冰箱保存，随用随取。
取天妇罗粉100克，加入清水250克按顺时针轻轻搅匀，取预制好的芦笋肉卷一份，依次挂上一层糊，入四成热油浸炸至定型、断生后捞出，开大火，待油温升至七成热，下入芦笋肉卷逼出多余油脂并炸至表面金黄时捞出控油，装盘后撒入椒盐和黑胡椒粉，点缀即可上桌。
1.鲜芦笋裹上五花肉。
2.用天妇罗粉调成糊。
3.芦笋肉卷挂糊，入锅炸至断生后捞出。
4.复炸至颜色金
黄捞出即可。
