当前位置： 首页 > 生活 > 食谱 >

【创意菜】金牌蒜香鸡

时间：2019-08-04 17:23:00来源：作者：点击：

主料：三黄鸡750g

辅料：蒜蓉150g、生姜50g、干葱100g

调料：盐5g、味精1g、糖2g、玫瑰露酒10g、脆皮水500g

制作方法：

1、三黄鸡开肚宰杀填入辅料、调料腌制12小时以上；

2、三黄鸡上脆皮水风干，烤40分钟至熟；

3、出品时三黄鸡入油锅中炸至金黄，改刀装盘即可。

特点：色泽金黄，外酥内嫩，蒜香味浓郁。

制作关键：三黄鸡上脆皮水时，要淋上均匀，必须每个部份都要淋到，烤制出来的颜色才会均匀。

上一篇：15道年夜饭意头菜品，大厨们诚意推荐！

网站首页 返回栏目

下一篇：【创新菜】烧汁虾胶酿木耳

最新文章

推荐文章