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时间:2019-08-25 10:37:00来源:作者:点击:
主料:老母鸡肉、猪瘦肉、榴莲肉
辅料:干桂圆肉、姜片、陈皮
调料:白胡椒粉、花雕酒、盐和鸡粉
1、把老母鸡肉和猪瘦肉斩成块,投入沸水锅汆水后洗净;
2、将老母鸡与猪瘦肉放进汤煲,掺入清水后放入榴莲肉、干桂圆肉、姜片,另外加少许的白胡椒粉、花雕酒和陈皮;
3、隔水蒸5小时后,取出来加盐和鸡粉调味,最后分盛于小盅内上桌。
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