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时间:2019-08-27 09:51:00来源:作者:点击:
主料:
青川野木耳50g,小米椒20g,葱花10g
调料:
盐5g,鸡粉3g,糖5g ,生抽5g,醋3g,香油5g
1. 木耳用水泡发后,择洗干净,小米椒切细。
2. 将木耳用盐、鸡粉、糖、生抽、醋、香油、小米椒、葱花拌匀即可。
特点:
酸辣适口,脆爽。
烹饪心得:
木耳杂物较多,要洗净,拌好后立即上桌,否则由于盐的渗透会吐水变软,口感欠佳。
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