时间：2019-08-28 09:30:00来源：作者：点击：
主料：
海参100克，鲍鱼100克，美国大凤爪200克，花胶150克，蹄筋100克，排骨150克，鸡150克，猪手150克。
辅料：
浮皮120克，猴头菇50克，松
茸菌50克，菊花菌50克，萝卜100克，银耳50克，木耳50克，虫草花15克。
1、鸡、猪手煮浓汤，大火煲1小时。
2、将猴头菇、松茸菌、菊花菌浸水，煲发35分钟。
3、银耳、木耳冻水浸发。
4、海参、鲍鱼、花胶、蹄筋浸水，煲发30分钟。
5、美国大凤爪慢火煲30分钟至软，备用。
6、萝卜去皮切件，慢火煲20分钟至软，备用。
7、浮皮浸发，煲10分钟，备用。
8、虫草花浸发，煲10分钟，备用。
9、将所有原材料分层摆放，底层：汤骨、鸡、猪手；二层：萝卜、银耳、木耳；三层：猴头菇、松茸菌、菊花菌、蹄筋、浮皮；首层：美国大凤爪、花胶、海参、鲍鱼。
10、浓汤烧开，鸡精、盐、糖调味，倒入盛器内，待滚起即可食用。
出品人：陆国明
