时间：2019-06-11 14:12:00来源：作者：点击：
原料：
乳猪手500克，仔姜200克，大蒜子100克，蒜苗段50克。
调料：
A料（盐5克，厨邦鸡粉3克，胡椒粉2克）
B料（盐、白糖各5克，厨邦鸡粉3克，料酒8克）
盐4克，蒜蓉辣椒酱25克，色拉油200克。
作：1、乳猪手切丁，加A料码味；仔姜加盐码味。
2、大蒜子入油锅滑油，倒出待用。
3、锅内入色拉油烧至五成热，下码好味的乳猪手煸香至吐油，再下蒜蓉辣椒酱炒香，然后加水、加B料略烧，最后下仔姜，大蒜子、蒜苗段炒匀，收汁，起锅装盘即可。
