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【风味菜】豆腐乌鸡

时间：2019-06-22 14:12:00来源：作者：点击：

把乌鸡治净后剁成块，另把浆水菜豆腐切成块。

净锅里放适量油烧热，下入乌鸡块、姜块和盐爆炒至水汽干时，掺适量清水烧开，改小火炖约1小时后，加入枸杞、大枣续炖半小时，便得到炖乌鸡。

出菜时，把炖乌鸡舀锅里烧沸，下入菜豆腐同煮20分钟，其间放盐调好味，起锅装砂煲里，配青椒味碟和家常豆瓣味碟一起上桌。

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