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时间:2019-06-27 19:06:00来源:作者:点击:
1、把牛蛙宰杀治净,剁成块纳碗后,加盐、料酒和生粉码味上浆,待下入油锅滑油后,倒出来沥油待用。
2、锅入香辣油烧热,投入子姜丝、小米辣节、青花椒、芹菜节一起炒香,接着倒入牛蛙并烹入花雕酒,下干锅酱的同时掺少许鲜汤,烧至牛蛙入味后,起锅装碗便好。
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