时间：2019-07-03 19:40:00来源：作者：点击：
原料：
虾仁150克，大葱白100克。
调料：
盐2克，酱油适量，鸡汁少许，胡椒粉少许，淀粉15克，生粉15克，鸡蛋黄半只。
1、将虾仁去虾线，用毛巾吸水后，拍碎砸成虾泥加入调味料，拌均匀上劲后备用。
2、将大葱白切碎，用毛巾吸水后，加入到打好的虾蛟中拌均匀，备用。
3、将打好的馅
料挤成大小均匀的丸子，入锅炸熟至金黄出锅装盘即可。
提示：
1、大葱采用章丘大葱，味道不会太辛辣。
2、撒入椒盐以突出葱香味。
3、油温烧成三成热，下入丸子后炸成金黄色捞出。
