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时间:2019-07-07 18:22:00来源:作者:点击:
原料:
三黄鸡600克,生姜200克。
调料:
菜籽油100克,家乐蒸鱼豉油5克,西湖味精10克,精制盐5克,家乐鸡精5克。
1、三黄鸡剁至3厘米大小见方的块;生姜切菱形(约1厘米厚)。
2、锅入油,烧热,入生姜煸香,入鸡块煸炒。
3、入盐、鸡精、味精一同煸炒,炒至金黄色。
4、加入蒸鱼豉油,炒匀,出锅即可。
提示:
菜籽油可适当多一些,煸炒时鸡块外皮才可达到酥脆的口感。
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