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时间:2019-07-08 17:29:00来源:作者:点击:
原料:
银鳕鱼30克,白果25克,香菜末2克。
调料:
盐1克,味精2克,胡椒粉1克,香油2克,湿生粉5克,葱姜汁10克,清汤100克。
1、将银鳕鱼切成粒,白果一切为二,去掉中间的苦芯。
2、银鳕鱼和白果入沸水中焯水至断生,捞出控水。3、锅内放入清汤、鳕鱼米、白果,放盐、味精、胡椒粉、葱姜汁调味,用湿生粉勾芡,撒上香菜末、淋香油即可。
特点:
鱼肉滑爽鲜嫩,营养丰富。
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