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时间:2019-07-11 17:58:00来源:作者:点击:
主料:
鸭子
辅料:
青椒、小香菇、青花椒
调料:
色拉油、鲜汤、盐、味精、鸡粉、藤椒油
1、把鸭子宰杀治净,斩成块。另取青椒剁碎,放鲜汤锅里熬出味后,捞去料渣,取汁待用。
2、锅里放色拉油烧热,下入鸭块先煸干水分,掺青椒汁并加入发好的小香菇,小火焖至鸭肉软熟时,放入盐、味精、鸡粉和藤椒油便出锅装盘。
3、锅里放色拉油烧热,投入青花椒和小青椒节炒香,出锅倒在盘内鸭肉上,即成。
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