【创新菜】烧茄子拌皮蛋

时间:2019-08-17 08:45:00来源:作者:点击:

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材料:

主料:

茄子、鲜椒、皮蛋

辅料:

姜末、蒜末、香菜、小葱花

调料:

辣鲜露、香醋、盐、味精、白糖

做法:

1、把茄子和鲜椒分别放在炭火上烧熟,并撕成块。皮蛋蒸后去壳,用手分成小块。

2、将皮蛋块、烧茄子块和烧椒块纳盆,加姜末、蒜末、辣鲜露、香醋、盐、味精、少许白糖、香菜和小葱花拌匀,装盘即成。

特色:

用烧椒拌菜已见惯不惊了,不过用烧茄子来做拌菜,是否会带给你点惊喜呢?

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