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时间:2019-08-18 07:10:00来源:作者:点击:
主料:银丝粉、帝王蟹
辅料:黑松露、姜末
调料:黄油、葱油、花雕酒、高汤、鸡汁、一品鲜酱油
1、把银丝粉放温水盆里泡发涨后,捞出来沥水。另把黑松露切成末,帝王蟹入笼蒸熟后,剔取净肉,均待用。
2、净锅里放少许黄油和葱油烧热,投入姜末爆香,下入蟹肉,并烹入少许花雕酒,放入粉丝后掺适量高汤,调入鸡汁、一品鲜酱油,加入黑松露末,用大火翻炒至粉丝干香时,撒入葱花颠匀,装盘后稍加点缀即可。
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黑松露 帝王蟹 银丝粉
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