时间：2019-08-22 10:37:00来源：作者：点击：
主料：
速冻小芋头400克。
调料：
生粉30克，色拉油1千克（约耗60克），海鲜酱、排骨酱各10克，白芝麻、葱末各2克。
1.芋头自然解冻，吸干水分后拍生粉，入烧至六成热的色拉油中，
小火浸炸2分钟至色泽金黄，捞出控油。
2.锅内留底油，烧至五成热时，放入排骨酱、海鲜酱，小火炒香，下入小芋头，小火翻炒均匀，撒白芝麻、香葱末，出锅装盘。
关键：
如何让芋头能够更好地入味是这道菜的制作关键，芋头入味很难，所以酱料炒好后再加入少许汤料烧制芋头，味道会更好。
