【创新菜】汆锅底

时间:2019-06-10 08:07:00来源:作者:点击:

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<原料>

酸菜400克、梭子蟹一只、青虾200克、肥牛100克、海虹干50克、海蛎子干50克。

<调料>

盐、文蛤精、胡椒粉、韭菜花酱、芝麻酱。

<做法>

1.起锅放入色拉油、猪大油,把洗净的酸菜炒香。

2.放入海鲜干,加二汤,炖20分钟。

3.放入开边处理干净的梭子蟹、青虾和肥牛,炖5分钟后调味即可。

<备注>

韭菜花、酱芝麻酱配套上桌,让客人根据自己口味蘸食。

记者 | 罗小山

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