【创新菜】松茸羊肚菌罗汉斋

时间:2019-09-07 11:42:00来源:作者:点击:

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<主料>

安溪豆干,冬瓜,鲜松茸,花菇,白玉菇,羊肚菌,小棠菜。

<辅料>

素上汤。

<调料>

蘑菇精,盐,糖,五香粉,淀粉。

<做法>

1.豆干、冬瓜、花菇、羊肚菌用素上汤加五香粉、蘑菇精调味扣好,备用。

2.鲜松茸切片,两面煎一下备用。

3.豆干、冬瓜 、松茸、花菇依层码好,用芹菜丝捆扎好,放蒸柜加热备用。

4.芦笋炒好放底,加热好罗汉斋放面,上面放白玉菇、羊肚菌、小棠菜。浇上素上汤芡即可。

制作 | 游敬秦

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