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【创意凉菜】冷吃酒鬼兔

时间：2019-09-11 19:24:00来源：作者：点击：

制作：

1.把带骨兔肉斩成小块，加盐、料酒、姜葱汁腌味后，入六成热的油锅里炸至干香，倒出沥油。

2.锅入适量色拉油烧热，下入干辣椒节、花椒、姜片、葱段炒香，再放入炸好的兔块翻炒，然后加盐、料酒、白糖、味精调味，淋入花椒油、香油，出锅晾冷待用。

3.出菜时，取适量装入玻璃瓶盛器中即可。

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