时间：2019-07-16 22:42:00来源：作者：点击：
主料：
龙利鱼肉（去冰衣1斤）
辅料：
青杭椒3两、干尖椒1两、榨菜半斤、魔芋结1盒、青笋若干、鸡蛋2个、葱花、南瓜蓉若干
调料：
胡椒粉20克、藤椒油20克、香米醋20克、葱伴侣黄豆酱、盐20克
1、鱼片用盐、味精、胡椒粉腌制加入鸡蛋、淀粉上浆，入油5成热滑熟。
2、青笋切条与魔芋结一起用水焯熟放入盘中。
3、洗锅放底油放蒜茸、葱花、黄豆酱南瓜蓉炒香。
4、加高汤、味达美清香米醋、胡椒粉、藤椒油、盐调口。
5、放入鱼片微烧，倒入盘中。
6、青、红椒切粒用油炒香，倒入鱼片中即可。
出品人：赵建平
