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时间:2019-12-11 08:06:00来源:作者:点击:
1、把猪脚用火烧皮后,再用温水稍泡并刮洗干净,剁成块放高压锅里,加多种香料、盐、豆瓣酱、白糖、味精等压20分钟至软熟,离火待用;另把山药削去皮,切成厚片,入油锅过油后,倒出沥油。
2、净锅放油,下大蒜、青红椒节和豆豉炒香,再下猪脚块和山药片,同烧至入味,起锅装盘即好。
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