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时间：2020-01-02 20:40:00来源：作者：点击：
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黄山野生笋衣具有消食、化痰、清脏腑的功效，配上黄山特制的风干肉使得笋衣吸收了咸肉的香味，口感更加嫩滑。
1.黄山笋衣350克用温水泡软，一片片撕开，洗净；黄山特制咸肉（即风吹肉）100克用温水泡软，切成小块。
2.锅烧热，放菜子油50克，放姜片、葱末各8克煸香，放入风吹肉煸炒，放入笋衣、高汤300克，大火烧开，小火煨制40分钟左右，放入盐8克，味精、鸡精各5克调味，出锅放入沙锅中，撒上蒜末8克即可。
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风吹肉 菜谱大 黄山野山笋
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痰、清脏腑的功效，配上黄山特制的风干肉使得笋衣吸收了咸肉的香味，口感更加嫩滑。