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时间:2019-06-26 15:54:00来源:作者:点击:
制作:
1、鸡腿菇改刀成长段,飞水断生,捞出入烧沸的鸡汤,大火烧开后改小火煮5分钟,再关火浸泡2小时入味。
2、捞出鸡腿菇挤干水份,入六成热油中炸至表皮变干、收缩,呈金黄色捞出。
3、锅入油滑透,下入金蒜炒一下,再入炸好的鸡腿菇翻匀,出锅摆盘即可。
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