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时间:2019-07-01 13:58:00来源:作者:点击:
1、取水发香菇用剪刀剪成粗丝,加少许的盐拌味后,扑上一层生粉,待下入油锅炸至酥脆时,捞出装盘。
2、接着往香菇丝上浇自制的芒果汁并撒入油炸姜茸,稍加点缀即成。
说明:
自制芒果汁,是取芒果肉打成泥以后,加盐、白糖等调制出来的一种甜酸味果酱汁。
特色:
这道素菜是由传统菜当中的脆鳝演变而来。
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香菇 自制芒果汁
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