时间：2019-06-28 14:38:00来源：作者：点击：
主料：
白豆腐400克，五花肉50克。
配料：
乡里剁辣椒20克，姜丝5克，芹菜5克，鱼汤50克。
调料：
盐5克，味精3克，鸡精3克。
1.把锅烧热，在将菜籽油下锅后，油温烧红。把豆腐下油锅炸至金黄色，外酥里嫩的状态。
2.把五花肉下锅煸香，下入姜丝、剁辣椒、盐、味精、鸡精等调料进行调味。
3.将事先煲好的鱼汤倒入锅中，焖两分钟入味。
4.加入芹菜，摆盘上桌即可。
特点：
豆腐色泽金黄，五花肉酸辣入味。
出品人：阳如锋
