时间：2019-06-29 08:52:00来源：作者：点击：
野生河鳗200克，冻鲜牛肝菌200，姜片葱段40克，青红椒适量。
1、河鳗改刀成8件，用少许砂糖、陈皮酒、胡椒粉、姜汁略为腌过，再加入鸡蛋黄和干淀粉拌匀备用。
2、起锅烧油，把牛肝菌和姜片炸至表面金黄，捞起备用。
3、油锅倒干油后，放入腌过的河鳗煎熟至两面金黄色，盛起。
4、原锅爆香葱段青红椒，然后放入牛肝菌、河鳗，最后倒入用美极酱油调制的酱料炒匀即可。
美极酱料：
美极酱油，泰国鱼露，多种香料熬制的老抽
酱油，鸡粉，冰糖等。
出品人：余瑞填
