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时间:2019-07-05 09:51:00来源:作者:点击:
1、把豌豆凉粉切成小方块,放开水锅汆水后,捞出来待用。
2、锅放油烧热,投入姜末、蒜末、葱节、干红辣椒节、干青花椒等炸香,然后放入青辣椒节、芹菜节、洋葱片和泡红椒炒出香味,待掺入少量鲜汤、倒入凉粉煮一两分钟,其间调入盐、味精和大红浙醋,改大火收汁,出锅装盘便上桌。
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