时间:2019-07-18 20:47:00来源:作者:点击:
主料:
小花菇
辅料:
玉米、马蹄粒、老鸡块、火腿、猪瘦肉、虾
调料:
盐、胡椒粉、料酒、姜葱水、鸡蛋液、生粉
1.选取个头均匀的小花菇,先用热水涨发好,再放入清水锅并加入老鸡块、火腿块和猪瘦肉块,烧开后转小火煲至花菇软韧且入味,随后拣出花菇并逐一去掉菌柄,汤汁则另作它用。
2.取半肥半瘦的猪肉和虾肉一起剁成细泥,纳盆后加入马蹄粒、盐、胡椒粉、料酒、姜葱水、鸡蛋液和生粉,等搅打上劲后,才抹在花菇的菌伞底部,待逐一制完10个以后,送入烤箱烤熟。
3.把烤熟的花菇取出来,放在垫有洋葱片的滚烫石板上,最后把烤熟的玉米棒子放上面便好。