时间：2019-07-08 22:31:00来源：作者：点击：
主料：
鲜鹅肠200克。
辅料：
仔姜60克、香菜15克。
调料：
虾抽6克、美极鲜酱油4克、味精6克、白糖2克、花椒面6克、醋3克、姜蒜各5克、高汤20克、香油2克、花椒油6克、红油15克、芝麻2克、黄豆2克、大头菜
1克。
味型：咸鲜、麻辣复合味
1、鲜鹅肠用枧水码至一小时，用沸水将鹅肠氽熟。
2、把氽好的鹅肠用仔姜、香菜打好结备用。
3、将调味汁调好淋入捆好的鹅肠上即可。
提示：
鹅肠发制不佳，质地口感不脆。
特点：
口感爽脆，复合味厚
