当前位置： 首页 > 生活 > 食谱 >

【创新菜】老上海炭烧熏鱼

时间：2019-06-28 09:18:00来源：作者：点击：

原料：

草鱼1条、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、白糖、色拉油各适量

制法：

1、把草鱼宰杀治净，拆去大骨后改刀成条，陏后入清水盆里冲净血水，捞出来沥水待用。另取生抽、老抽、白糖和适量的清水入锅，待小火熬浓稠时盛出来晾凉成酱汁。

2、把鱼条放入烧至七成热的油锅里，炸至外酥内嫩时，捞入熬好的酱汁里泡入味，装盘后撒辣椒粉和花椒粉，拌匀即成。

特色：

此菜在原本的微甜口味基础上，又增加了一点麻辣味道。

上一篇：【凉菜】水晶蹄花

网站首页 返回栏目

下一篇：【农家菜】私房烧鱼头

最新文章

推荐文章