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时间:2019-07-04 23:33:00来源:作者:点击:
做法:
1、把猪腿肉放到加有葱姜的清水锅里煮熟后,捞出来切成约3.5厘米见方的块。
2、取料酒、酱油、姜末、蒜末、五香粉、鸡精等入盆,把肉块放进去拌匀腌渍约30分钟。
3、把已经腌入味的肉块取出来,先是加少许红曲粉拌匀,然后在其表面粘一层米粉,放蒸碗里并送入蒸柜,待蒸至碗里的肉糯香软熟时,取出来便可上桌。
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