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【湘菜】船山干蒸鸡

时间：2019-07-28 15:50:00来源：作者：点击：

材料：

原料：

老母鸡1只（约1500克），独茅根3根。

调料：

老姜30克，盐16克，味精8克，料酒10克。

制作：

把宰杀好的老母鸡砍成3厘米见方的块，与鸡杂一起用盐、味精拌匀，放入碗中，上面放独茅根、老姜片，上笼蒸2小时即成。

独茅根：

一种中药材，也叫仙茅、地棕根，可温肾阳、壮筋骨。

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