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时间：2019-06-12 12:01:00来源：作者：点击：
原料：
奄仔蟹数只、精盐、玫瑰露各适量。
1、把蟹宰杀好，用牙刷刷干净全身，甩干水份，待用。
2、烧油至8成热，放入螃蟹略炸，捞起滤清油份。
3、锅里下少量玫瑰露，舀入数小勺精盐，把盐化开成浓盐水，然后倒进螃蟹，改微火慢慢翻炒，直至把盐水炒干变回盐粘在螃蟹身上。
4、出锅，把螃蟹一开二即可上桌。
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翻炒，直至把盐水炒干变回盐粘在螃蟹身上。