时间：2019-06-03 09:44:00来源：作者：点击：
这道菜用料仅为半个木瓜、少许山楂罐头，调料为现榨薄荷汁，成本低廉，售价28元，毛利极高。由于撒了跳跳糖，上桌时噼啪炸响，好似激了热油的气氛菜，光从声音上便引起了顾客的好奇。
1.薄荷叶40克洗净。
2.木瓜半个切块，罐头山楂30克从中间切开，放入盛器，再加入薄荷叶20克。
3.剩余薄荷叶入蒜窝捣成泥，挤出汁水，调入劲霸橙汁、绵白糖、蜂蜜、白醋各5克，浇入
木瓜山楂中拌匀，装盘后撒上一包跳跳糖即可上桌。
1.薄荷叶入蒜窝碾碎。
2.挤出汁水。
3.加入橙汁、蜂蜜等调匀。
4.倒入木瓜、山楂中拌匀。
5.撒上跳跳糖。
