【创新菜】酒卤蛋

时间:2019-07-22 07:45:00来源:作者:点击:

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材料:

主料:

煮鸡蛋、啤酒

辅料:

八角、香叶、花椒、干辣

调料:

酱油、老抽、耗油、白糖、盐

做法:

1、鸡蛋煮10分钟过冷水去鸡蛋皮,每个鸡蛋划几刀;

2、倒入啤酒,放入鸡蛋,大火烧开,加入所有调料,转中火;

3、继续收汤汁,大概刚能盖过锅底的汤即可。

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